今年、カレイを釣ってからどうやって食べた方というと、
「刺身」のみです。
これは、あまり釣っていないからというのもあります( ;∀;)

日曜日に釣ったカレイ

これの半身が残っていますので、今日の夜に料理をします。
ただ、刺身以外に料理をつくったことがありません。
どんな料理があるのでしょうか。
ちょっと調べてみました。

1つ目は、カレイの煮付け

Karei no Nitsuke (Flatfish Simmered in Broth) Recipe カレイの煮付け 作り方 レシピ
定番料理ですね(^^♪
間違いなくおいしそう。写真のような肉厚はなさそうですが・・・( ;∀;)

2つ目は、カレイの唐揚げ

「カレイ唐揚げ」作り方

これは、定番料理なんでしょうが、食べたことがありません。
まぁ間違いなくおいしいでしょう(^^♪
小さいころに、唐揚げだけでなく、唐揚げの上に「あんかけ」がのっていました。

カレイの唐揚げ　甘酢あんかけ～Fried flat fish with sweet and sour sauce～
おいしそー(^^♪

今晩どれにするか迷います～(#^^#)