今日釣れた黒鯛を刺身にしました。

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いつもは大葉は用意しないのですが、ブログ用にやってみました。
やっぱり大葉があるとアクセントになっておいしかったです(#^^#)

黒鯛は一般的に真鯛より味が落ちると言われていますが、
冬に黒鯛は、臭くなくおいしいと言われています。
実際、食べたときに臭味はまったくありませんでした。
冬の黒鯛、これは「あり」だなと思いました(^^)/