ミニボートフィッシング

カレイとキビレの刺身と酒のあて

今日釣った魚をさっそくさばきました。 カレイが小さかったので刺身にできるのかな？ と思いましたが、まぁ何とか食べる分には問題ありませんでした(#^^#) カレイを刺身 キビレの刺身 最終的には 半分ですがこんな感じになりました(^^♪ どれがキビレでどれがカレイか分かりますか？ この刺身だけだった... 続きをみる

アナゴの蒲焼き弁当

今日は、朝からお弁当を作っていきました。 2日前に釣ったアナゴが冷蔵庫にあったので、 朝起きて「アナゴの蒲焼きをお昼に食べたい！」 と突然思い立ち、朝から料理をしました。 まずは、お弁当の入れ物をさがして・・・ おせち料理の入れ物を発見！ こんなお弁当箱を持ってくる人います？ まぁいいや。 1段目... 続きをみる

カレイの刺身

カレイの刺身は最高です(#^^#) 今日は、この前に釣ったカレイを刺身にして食べました。 本当は昨日食べようと思っていましたが仕事で疲れてさばく気がしませんでした(-_-;) 今日は、釣って2日目なので絶対に食べようと刺身にしました。 まだまだ身が残ってしまいますが、ちょっとずつうまくなってきまし... 続きをみる

アナゴの蒲焼き～プロが作ったタレ～

今日は、楽しみにしていたアナゴの蒲焼きをしました。 いつも自分で作っているタレと比べてどれだけ違いがあるのか 非常に楽しみです(^^♪ まずは、背開きで骨と内臓を取りました。 次に、アナゴのぬめりを取るためにお湯をかけます。 次に、背中に白いものが浮き上がってくるので、それを包丁でとります。 どろ... 続きをみる

アナゴの蒲焼きのタレ

お魚市場に行ったときにこんなものが売っていたので目にとまりました。 アナゴの蒲焼きのタレです。 100円。 いつもは100円を出すことすらためらうのですが、 すぐ商品を手に取り、レジに並んでいました(#^^#) いつも自分でタレを作るのですが、 「もっとおいしいものが食べたい！」 と思っていたので... 続きをみる

お魚市場

今日は、釣りをした後に、「お魚市場」に行ってきました。 いろんなお魚を見れるのは本当に楽しいです(^^♪ それと同時に、いろんな食べ物屋さんの食べ物を食べることが 最高の幸せです。 今回食べたのは、 カキフライ 海鮮シューマイ 牡蠣おこ どれも美味しかったのですが、海鮮シューマイが一番おいしかった... 続きをみる

ふぐ～ふぐをさばく～

ふぐをさばくためには「ふぐ調理免許」が必要みたいです。 でも、あんまり詳しく書いていなかったのでよく分かりませんでした(; ･`д･´) ただ、ふぐには猛毒の箇所があるので取扱注意だということだけは分かりました。 受験料は、講習会代￥11,000　ふぐ代￥4,000みたいなことが書いていました。 ... 続きをみる

カレイ料理～刺身以外に何がある？～

今年、カレイを釣ってからどうやって食べた方というと、 「刺身」のみです。 これは、あまり釣っていないからというのもあります( ;∀;) 日曜日に釣ったカレイ これの半身が残っていますので、今日の夜に料理をします。 ただ、刺身以外に料理をつくったことがありません。 どんな料理があるのでしょうか。 ち... 続きをみる