2021.2.28　釣果

今日は、昼からカレイ釣りに行ってきました。 大潮だったので、大潮でもカレイは釣れるのかどうか 非常に楽しみにしていました。 周りの人に聞いてみると、午前中は、かなりの潮の速さでなかなか釣れなかったそうです。 やっぱりカレイ釣りは、「潮が早すぎると釣れない」その確率が 高いような気がします。 現に、... 続きをみる

アナゴの蒲焼き

アナゴの蒲焼きを作りました。 今日は、小さく切ってみようと思いました。 すると、 こんな感じに(; ･`д･´) これで7匹？ 焼くと小さくなるんですね。 これをご飯のうえにのせてタレをかけて食べました。 めっちゃうまー！！！ アナゴの香ばしい香りとご飯がすすむタレとばっちりでした(#^^#) し... 続きをみる

アナゴをさばく

昨日の夜に釣ってきたアナゴを朝にさばきました。 「アナゴをこれからも釣りに行くだろうなぁ」 ということで、１００均のまな板に釘を打っています。 この釘が非常に重要です。 というよりも、この釘がなければさばけません( ;∀;) いつもは、１００均のフルーツナイフを使うのですが、 今日は、刺身包丁でや... 続きをみる

2021.2.27　釣果

昨晩からアナゴ釣りをしてきました。 釣行時間は2時間ぐらい。 風もびゅんびゅん！ではなく、びゅん！ぐらいだったので いつもよりは釣りやすい状況でした(^^)/ ところが、1時間経っても小さいのが2匹(; ･`д･´) これは「蒲焼きにしてもちょっぴりだぞ・・・。」 と半分泣きが入っていましたが、そ... 続きをみる

今晩アナゴ釣りに行きます

今日の夜にアナゴ釣りに行く予定です。 1週間ぶりなので釣れるかどうかちょっと不安(; ･`д･´) エサは、火曜日に買った「イソメ」が残っているので大丈夫。 イソメは、「マムシ」と違ってなかなか生命力が強い。 みなさんは何のエサで釣っているのだろう？ 1週間もこれを食べなかったら食べたい欲求がにょ... 続きをみる

焼き魚の保存期間

一昨日に焼いた鯖がまだ残っています。 昨日は、晩ご飯のおかずがけっこうあったため、 焼き鯖を食べませんでした。 その鯖を今日食べる。 「3日目の焼き魚を食べても大丈夫？」 と不安な気持ちになったので、調べてみました。 分かったことは、 ・3日以内なら大丈夫 ・もともとの魚の鮮度による ・冷凍保存し... 続きをみる

カレイ釣りの仕掛け～枝針は必要？～

毎日カレイの仕掛けをちょっとずつ作っています。 よく釣りに行くので自作しなければお金がもちません(; ･`д･´) カレイ釣りをしていて最近思うことがあります。 「カレイ釣りの仕掛けに枝針は必要なのか？」 ということです。 上の写真の「枝ス」というやつですね。 僕の考えは、枝針は必要ないと思ってい... 続きをみる

黒鯛のカルパッチョ

今日の晩ご飯は、「黒鯛のカルパッチョ」です。 初めてする料理に挑戦！ クックパッドを見ながらやってみました(#^^#) この黒鯛が・・・ こんな感じになりました(^^♪ 初めて作ったわりにはまぁまぁではないでしょうか。 食べてみると、「けっこうべとべとしてるなぁ」 と思いました。 「もうちょっとオ... 続きをみる

焼きサバ

今日の晩ご飯は、「焼きサバ」です。 こんな感じの脂がのってる鯖らしいです。 今までは、クッキングシートを敷いてフライパンで焼いていましたが、 「キッチングリル」？ で焼いてみようと思いました。 すると、 おいしそー！な匂いがプンプンするのでグリルを 開けてみるといい焼き具合なのはいいのですが、 よ... 続きをみる

カレイの刺身

↑を釣ったので刺身にしました(^^♪ 初めて5枚おろし？にしたので悪戦苦闘しましたが 何とか身を削りながら（笑）完成しました。 昨日は、定番の「わさび醤油」で食べたのですが、 今日は、「おろしネギポン酢」で食べてみました(^^♪ 何とまぁおいしいこと！ ビールと合う合う(#^^#) ひょっとしたら... 続きをみる

2021.2.23 釣行記録

今日は、昼からの釣行となりました。 北風びゅんびゅん吹く中、 「本当に出船できるの？？？」 と疑問と不安を感じながらの出船でした。 いつものポイントに着くと、風は吹いているが 何とかできそうな感じ。 準備をして、「エイ！」と仕掛けを投入すると、 糸があっちこっちに流れてお祭り騒ぎ(; ･`д･´)... 続きをみる

カレイ料理

カレイを釣ったので「刺身」にしました。 YouTubeで勉強してからさばいたので、ちょっとはましだったと 思いますが、身が小さくなってしまいました(; ･`д･´) せっかく釣ったお魚なので、できるだけおいしく食べたいです。 もっともっと料理が上手になるように勉強せねば！ そのためにはまず、釣りに... 続きをみる

カレイ釣りの仕掛け

日曜日にカレイ釣りに行きました。 何とか4枚釣ることができて大満足です。 仕掛けはというと、自作でやっています。 でも、時々ばれることがあります。 せっかく釣ったのに・・・(; ･`д･´) そんな時、市販のプロが作った仕掛けだったらと 思うことがあります。 どっちがいいのか？ カレイさん教えて～... 続きをみる

2021 フグ料理

昨日は、フグ料理を食べに行ってきました。 もともとフグ料理を食べる習慣がなかったのですが、 昨年、フグ料理を食べる機会があってから、行くようになりました。 まずは、通し バイガイ？というのでしょうか。 次に、てっさ 鯛のあらだき 鍋 カキフライ 刺身 唐揚げ 最高でした(#^^#)

冬の釣り～2021.2.21～

ついに、ついにやりましたー！ カレイを釣りました(#^^#) しかも4枚も！（1枚は欲しそうに見ているおっちゃんにプレゼント） 最高です。 幸せです。 潮がよくなかったので半分あきらめていましたが、 いきなりヒット！ カレイではなく「ハネ」というスズキの子どもでした。 すぐさまリリース。 そしてす... 続きをみる

黒鯛（マチヌ）の刺身

今日釣れた黒鯛を刺身にしました。 　　　　　　　　　　　　👇 いつもは大葉は用意しないのですが、ブログ用にやってみました。 やっぱり大葉があるとアクセントになっておいしかったです(#^^#) 黒鯛は一般的に真鯛より味が落ちると言われていますが、 冬に黒鯛は、臭くなくおいしいと言われています。 実... 続きをみる

冬の釣り～2.20～

今日こそは、カレイを釣るぞ！！！！！ と、アナゴ釣りでヘロヘロになった体に喝を入れ頑張ってきました。 エサはマムシ。 値段が高いのがネックだが、カレイの姿を見るまではマムシでいく。 釣り始めからいきなりヒット！ あがってきたのは「フグ」 最近、フグ率があまりにも高いのでフグの調理免許を取ったほうが... 続きをみる

冬の釣り～2.19～

夜釣りに行ってきました。 アナゴです。 夜の2時からだったので釣れないだろうなと 思っていましたが、7匹ぐらい釣れました。 釣果記録のため今年は写真を撮ろうと思っていたのですが すっかり忘れてしまいました(; ･`д･´) というより、釣果写真を撮る習慣があまりないので 写真を撮る習慣を身につけな... 続きをみる

冬の釣り～2021.2.18～

昨日、風が吹く中アナゴ釣りに行きました。 ミニボートからではなく、岸からです。 釣果は、2時間でたった2匹(; ･`д･´) サイズは小ぶりですが、僕が釣っている場所は これが普通サイズ。 たまに大きいのが釣れますが、かなりたまに。 小ぶりでもいいから１０匹は釣りたいなぁ(^^)/

ハマっている食べ物～アナゴ～

今年、初めて「アナゴ釣り」をしました。 意外と簡単に釣れる釣れる。 ちっちゃいものからなかなか肉厚なものまで釣れます。 夜なので暗くて見えにくいし、 風はびゅんびゅん吹いて寒いし、 けっこう今の時期にアナゴ釣りをすると大変なのですが アナゴの蒲焼きがあまりにも美味しすぎて ついつい足を運んでしまい... 続きをみる

2020 ミニボート釣果～カレイ～

昨年、たった一度だけ、たった一度だけですが、 カレイを釣りました。 たった一度だけ・・・。 「昔はけっこう釣れたんだけどなぁ。」 という言葉をよく聞きますが、あまりにもカレイは 釣れなさすぎでしょ。 いやいや僕だけなのか。 約４０ｃｍありました。 お刺身と煮付けで食べましたが やっぱり最高ですね(... 続きをみる

冬の釣り

冬の釣りって気温と同じでさぶい・・・。 秋はたくさん釣れたのに、冬になったとたん全然釣れなくなりますね。 先週も行ってきましたが、ふぐ4匹にチヌが1匹。 ほんとはカレイを釣りたかったんだけどなぁ。 なかなかカレイは釣れません(; ･`д･´)